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培養(yǎng)基（Medium）是供微生物、植物和動(dòng)物組織生長(zhǎng)和維持用的人工配制的養(yǎng)料，一般都含有水、氮源、無(wú)機(jī)鹽（包括微量元素）、碳源、生長(zhǎng)因子（維生素、氨基酸、堿基、抗菌素、色素、激素和血清等）等。
培養(yǎng)基由于配制的原料不同，使用要求不同，而貯存保管方面也稍有不同。一般培養(yǎng)基在受熱、吸潮后，易被細(xì)菌污染或分解變質(zhì)，因此一般培養(yǎng)基必須防潮、避光、陰涼處保存。對(duì)一些需嚴(yán)格滅菌的培養(yǎng)基（如組織培養(yǎng)基），較長(zhǎng)時(shí)間的貯存，必須放在3-6℃的冰箱內(nèi)。由于液體培養(yǎng)基不易長(zhǎng)期保管，均改制成粉末。

保存方法：
一：培養(yǎng)基滅菌后應(yīng)立即取出，不得儲(chǔ)藏在高壓  菌器中，避免影響質(zhì)量。制備好的應(yīng)保存在
2～25℃、避光的環(huán)境。

第二：商品化培養(yǎng)基應(yīng)根據(jù)使用說(shuō)明書上的要求進(jìn)行儲(chǔ)存。標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)有批號(hào)，生產(chǎn)日期、有效期及有關(guān)特性。所采用的保藏和運(yùn)輸條件應(yīng)使培養(yǎng)基限度失去水分并提供機(jī)械保護(hù)。

第三：保存于密閉容器中，可防止水分流失以延長(zhǎng)保存時(shí)間。

第四：配制好的應(yīng)保存在2～25℃避光的環(huán)境。若保存于非密閉容器中，一般在三周內(nèi)使用；若保存于密閉容器中，一般在一年內(nèi)使用，瓊脂培養(yǎng)基不得在0℃或0℃以下存放，防止冷凍破壞凝膠特性。若要長(zhǎng)期保存，瓊脂平板應(yīng)密閉包裝或置于密閉容器中以防止水分流失。

第五：固體培養(yǎng)基滅菌后的再融化應(yīng)在加熱的水浴中或采用流通蒸汽進(jìn)行，只允許一次，融化的培養(yǎng)基應(yīng)放在45～50℃的水浴中，不得超過(guò)8小時(shí)。